Speisekarte
Wählen Sie aus zahlreichen saisonalen Besonderheiten aus. Wir entwickeln immer neue Gerichte für Sie, damit jeder Besuch bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis wird.
Hier können Sie unsere aktuelle Speisekarte herunterladen:
Speisekarte (PDF | 280,09 kB)
Roastbeef „kalt“ – 26,00 €
Remouladensauce / Bratkartoffeln / Salat–
Tonkabohnen – Creme Brûlée / Zwetschgen – 16,00 €
Roastbeef „kalt“ – 26,00 €
Remouladensauce / Bratkartoffeln / BlattsalatRinderfilet – 44,00 €
Jus / Blumenkohl / Trüffel„Ursprung“ Burger – 18,00 €
Salat / Gurke / Tomate / Zwiebel / Avocado / Trüffel-Mayonnaise / Pommes Frites–
Ofenkartoffel – 19,50 €
- mit Kräuterschmand / Rauchlachs / Salat
- mit Avocado / Mango / Granatapfel / Masipoularde / Salat € 19,50
- mit Kräuterschmand / Krabben / Salat € 21,50
- mit Knoblauch-Dip / Avocado / Garnelen / Steakstreifen € 24,50
Cheeseburger – 19,50 €
Knoblauch-Dip / Salat / Gurke / Tomate / Zwiebel / Deichkäse / Pommes FritesSchokolade / Mango / Passionsfrucht – 16,00 €
Weiße Tomatenschaumsuppe – 13,00 €
Marmelade / Garnele–
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Pralinenauswahl – 19,00 €
6 Stück ( € 12) / 10 Stück ( € 19)Entenleber / Feige / Portwein – 19,00 €
„Fish & Chips“ – 24,50 €
Kabeljau / Zitrone / Petersilie / Pommes FritesLobster Roll – 29,50 €
Knoblauch-Dip / Sellerie / Avocado / Trüffel-Pommes Frites / Salat3-Gang Überraschungsmenü – 55,00 €
dazu passende Weinbegleitung* 27,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)Tasting-Menü – 139,00 €
Entenleber / Feige / Portwein
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Kaisergranat / Kürbis / Thaicurry
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Lammfilet / Gorgonzola / Birne
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Zander
Chorizo / grüner Spargel / Risotto
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Hirschrücken
Jus / Kürbis / Rosenkohl / Johannisbeere
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Rinderfilet
Jus / Blumenkohl / Trüffel
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Brioche / Wijngaard Reypenaer / Balsamicoessig 25y
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Schokolade / Aprikose / Vanille
Pulled Pork Roll – 21,50 €
Knoblauch-Dip / Mango-Dip / BBQ-Sauce / Pommes Frites / SalatNordseescholle „Müllerin Art“ – 31,00 €
zerlassene Butter / Kartoffel / SalatKäseauswahl – 17,00 €
Fruchtsenf / Brot / ObstauswahlKaisergranat / Kürbis / Thaicurry – 23,00 €
Matjes „Hausfrauen Art“ – 23,00 €
Apfel / Zwiebel / Essiggurke / BratkartoffelnRumpsteak – 33,00 €
Kräuterbutter / Geschmorte Zwiebeln / Pommes Frites / SalatRinderroulade – 33,00 €
Jus / Rahmwirsing / Kartoffelpüree–
Zander – 37,00 €
Chorizo / grüner Spargel / RisottoOra King Lachs – 41,00 €
Noilly Prat / Spinat / Kartoffel–
Rumpsteak – 36,00 €
Kräuterbutter / geschmorte Zwiebeln / Pommes Frites / SalatTagliolini – 19,50 €
- Bärlauchpesto / Kirschtomaten / Parmesan
- mit Garnelen € 24,50
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Frisches Brot – 4,00 €
Tatar am Tisch zubereitet 80 g – 22,00 €
Rinderfilet / Kapern / Eigelb / Sardellen / Petersilie / Schwarzbrot / ButterPanini – 15,50 €
- mit Tomate / Mozzarella / Baslilikum / Balsamico
- mit Knoblauch-Dip / Rucola / Tomate / Mozzarella / Roastbeef € 18,50
- mit Knoblauch-Dip / Avocado / Mozzarella / Garnele / Salat € 18,50
Nordseescholle „Büsumer Art“ – 34,00 €
Krabben / Kartoffel / GurkensalatCaesar Salad – 13,50 €
- mit Garnelen € 19,50
- mit Masipoularde 19,50