Guten Appetit!

Speisekarte

Wählen Sie aus zahlreichen saisonalen Besonderheiten aus. Wir entwickeln immer neue Gerichte für Sie, damit jeder Besuch bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis wird.

Hier können Sie unsere aktuellen Speisekarten herunterladen:

Speisekarte  (PDF | 109,47 kB)
Mittagskarte  (PDF | 66,17 kB)

Gazpacho / Gemüse / Garnele – 14,00 €

Seezunge – 96,00 €

Zerlassene Butter / Kartoffeln / Gurkensalat

Auster / Zitrone / Chesterbrot (pro Auster) – 4,50 €

Auster "gratiniert" / Spinat / Sommertrüffel  - pro Auster € 6,50

Rinderfilet – 41,00 €

Jus / grüner Spargel / Kartoffel

Joghurt / Aprikose / Vanille – 15,00 €

John Stone Dry Aged Tomahawk-Steak ca. 1100g – 92,00 €

Trüffel - Pommes Frites / Trüffelbutter / Grünzeug

Erbsenschaumsuppe / Kräuter / Jacobsmuschel – 14,00 €

Beeren / Schokolade / Schmand – 15,00 €

Scholle „Müllerin Art“ – 25,00 €

Zerlassene Butter / Zitrone / Petersilie / Kartoffeln / Gurkensalat

Rücken vom Salzwiesenlamm – 39,00 €

Jus / Sommertrüffel / Blumenkohl

3-Gang Überraschungsmenü – 49,00 €

dazu passende Weinbegleitung* 23,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)

5-Gang Überraschungsmenü – 69,00 €

dazu passende Weinbegleitung* 35,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)

Knusperstullen mit Matjes – 16,00 €

  • mit Rauchlachs € 18
  • mit Roastbeef € 18

4-Gang Überraschungsmenü – 59,00 €

dazu passende Weinbegleitung* 29,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)

Käse Etagere / Früchtesenf / Früchtebrot – 16,00 €

„Melone & Schinken – 18,00 €

Marinierte Melone / Katenrauchschinken / Blüten

Weiße Tomatenschaumsuppe – 11,00 €

Tomatenmarmelade / Garnele

Kabeljau – 36,00 €

Petersilie / Artischocke / Gemüse

„Fish & Chips“ – 19,00 €

Kabeljau im Bierteig / Remoulade / Pommes Frites

Gebeizter Stör / Gurke / No.3 Gin / Kräuter – 19,00 €

Zander – 35,00 €

Pasta / Birne / Bohne / Speck

Stubenküken / Pilze / Karotte – 19,00 €

John Stone Dry Aged T-Bone-Steak ca. 1000g – 90,00 €

buntes Gemüse / Gratin / Jus

Hummer / Erbse / Wasabi – 26,00 €

Caesar Salad – 13,00 €

Tomaten / Salatherzen / Caesardressing / Brotchips / Parmesan
  • mit Garnelen € 17
  • mit Maishähnchenbrust € 19
 

Pralinenauswahl 6 Stück – 12,00 €

mit 10 Stück € 19

Beerentartelette – 13,00 €

Zwiebelrostbraten – 28,00 €

Rinderrücken / Zwiebel / Jus / Kartoffel