Speisekarte
Wählen Sie aus zahlreichen saisonalen Besonderheiten aus. Wir entwickeln immer neue Gerichte für Sie, damit jeder Besuch bei uns zu einem einzigartigen Erlebnis wird.
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Speisekarte (PDF | 111,32 KB)
4-Gang Überraschungsmenü – 69,00 €
dazu passende Weinbegleitung* 59,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)“Caesar Salad” / Kirschtomaten / Croûtons / Parmesan – 13,00 €
Weiße Tomatenschaumsuppe – 13,00 €
Marmelade / Garnele“Fish & Chips” – 24,50 €
Kabeljau / Zitrone / Petersilie / Pommes Frites3-Gang Überraschungsmenü – 59,00 €
dazu passende Weinbegleitung* 49,00 € (* je 0,1 l Wein pro Gang/Person)Iberico Schweinebäckchen / Jus / Kerbelknolle / Rosenkohl – 36,00 €
Frisches Brot – 4,00 €
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Cheeseburger – 19,50 €
Knoblauch-Dip / Salat / Gurke / Tomate / Zwiebel / Deichkäse / Pommes FritesPralinenauswahl – 19,00 €
6 Stück ( € 12) / 10 Stück ( € 19)Gebackenes Risottobällchen / Porree / Parmesan – 19,00 €
Gebackener Ziegenkäse – 19,50 €
Feigensenf / Frisches Baguette–
Ofenkartoffel – 19,50 €
- mit Kräuterschmand / Rauchlachs / Salat
- mit Avocado / Mango / Granatapfel / Masipoularde / Salat € 19,50
- mit Kräuterschmand / Krabben / Salat € 21,50
- mit Knoblauch-Dip / Avocado / Garnelen / Steakstreifen € 24,50
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Rumpsteak 300g – 44,00 €
- Rumpsteak 200g € 39
- Rumpsteak 400g € 53
- Alle Steaks werden mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Caesar Salad serviert.
Kalbskotelett 300g – 39,00 €
- Kalbskotelett 400g € 49
- Alle Steaks werden mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Caesar Salad serviert.
Opera Schnitte / Crumble / Vanille – 16,00 €
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Zanderfilet / Balsamicolinsen / Kartoffelpüree – 39,00 €
Caesar Salad – 13,50 €
- mit Garnelen € 19,50
- mit Masipoularde 19,50
Tagliolini – 19,50 €
- Bärlauchpesto / Kirschtomaten / Parmesan
- mit Garnelen € 24,50
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Lobster Roll – 29,50 €
Knoblauch-Dip / Sellerie / Avocado / Trüffel-Pommes Frites / Salat–
Nordseescholle “Müllerin Art” – 31,00 €
zerlassene Butter / Kartoffel / SalatMatjes “Hausfrauen Art” – 23,00 €
Apfel / Zwiebel / Essiggurke / BratkartoffelnSchaumsuppe von Steinpilzen / Ravioli – 16,00 €
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Rumpsteak – 33,00 €
Kräuterbutter / Geschmorte Zwiebeln / Pommes Frites / SalatTasting-Menü – 145,00 €
Snacks
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Tatar vom Rind / Pumpernickel
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Lachs / Bete
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Schwarzwurzel / Schnittlauch
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Gnocchi / Gorgonzola
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Zander / Balsamico
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Lamm
Kerbelknolle / Erbse
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Weiße Schokolade / Kirsche
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Pralinen zum Kaffee
(Abweichungen bei den Bestandteilen in den einzelnen Gängen ist jederzeit möglich)
Auster / Chesterbrot / Zitrone (pro Stück) – 4,50 €
Tatar vom Eiderstedter Rind / Wachtelei / Schwarzbrot – 23,00 €
Entrecôte vom US-Rind – 54,00 €
ca. 400g Jus / Trüffelmayonnaise / Pommes Frites / geschmolzene ZwiebelnSteinpilz / Landei / Trüffel – 21,00 €
– 105,00 €
“Surf & Turf”
Rind / Garnele / Wasabi
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Kalb / Erbse / Risotto
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Hummer
Kürbis / Chili / Kokos
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Rinderfilet
Jus / Kirsche / Wirsing / Kartoffel
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Schokolade / Feige / Fleur de Sel
Nordseescholle “Büsumer Art” – 34,00 €
Krabben / Kartoffel / GurkensalatPulled Pork Roll – 21,50 €
Knoblauch-Dip / Mango-Dip / BBQ-Sauce / Pommes Frites / Salat–
Rinderfiletsteak 300g – 56,00 €
- Rinderfiletsteak 200g € 46
- Rinderfiletsteak 400g € 66
- Alle Steaks werden mit Kräuterbutter, Pommes Frites und Caesar Salad serviert.
Bürgermeisterstück / Trüffel / Wirsing / Kartoffel – 39,00 €
Paprika-Chilischaumsuppe / Jakobsmuschel – 16,00 €
Panini – 15,50 €
- mit Tomate / Mozzarella / Baslilikum / Balsamico
- mit Knoblauch-Dip / Rucola / Tomate / Mozzarella / Roastbeef € 18,50
- mit Knoblauch-Dip / Avocado / Mozzarella / Garnele / Salat € 18,50